Terramadre

adesione di Legambiente Piemonte e Valle d’Aosta O.n.l.u.s
alla “Rete delle Città di Terra Madre"

L’ambientalismo a sostegno della qualità ambientale e sociale

Legambiente Piemonte e Valle d’Aosta O.n.l.u.s., da sempre impegnata nella promozione della salvaguardia della cultura e delle tradizioni, a partire da quest’anno appoggia e sostiene l’evento organizzato da Slow Food quale diretta espressione del rinnovato senso di appartenenza alla “Madre Terra”. L’associazione aderisce alla “Rete delle Città di Terra Madre” quale testimonianza di una comunità aperta al dialogo ed allo scambio dei valori umani e culturali

Terra Madre: Incontro Mondiale tra le Comunità del Cibo

Slow Food è un’associazione internazionale impegnata da sempre nella difesa della biodiversità agroalimentare. Si contrappone infatti alla standardizzazione del gusto attraverso l’educazione alimentare, difendendo la necessità di informazione da parte dei consumatore e tutelando le identità culturali legate alle tradizioni alimentari e gastronomiche.

La prima edizione: Terra Madre 2004

L’idea di Terra Madre è nata nel 2003 per riunire i rappresentanti delle comunità del cibo individuate da Slow Food, significative per la qualità e la sostenibilità delle loro produzioni. Ad ottobre 2004, il Palazzo del Lavoro di Torino è stato sede della prima edizione, organizzata grazie ad una partnership tra Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, Regione Piemonte, Città di Torino e Slow Food. I delegati partecipanti sono stati 4888, in rappresentanza di 1250 comunità del cibo provenienti da 130 Paesi: contadini, allevatori, pescatori, trasformatori, nomadi dai 5 continenti.

Per quattro giorni Terra Madre è stato luogo d’incontro e scambio di idee tra i membri delle comunità del cibo. Il 20 e il 23 ottobre sono stati dedicati alle assemblee plenarie, con interventi di rappresentanti delle comunità di tutto il mondo affiancate da autorità come Vandana Shiva (ricercatrice del Research Foundation for Science, Technology and Ecology in India) e Sua Altezza Reale il Principe di Galles. Il 21 e 22 ottobre si sono tenuti i Laboratori della Terra: oltre 60 tavole rotonde e workshop dedicati sia a grandi temi quali acqua, OGM, accesso alla terra, sia alle filiere di prodotti specifici (riso, formaggio, carne, caffè, ecc.).

L’accoglienza

I partecipanti sono stati ospitati sul territorio piemontese e su parte di quello ligure, lombardo e valdostano. Il Comune di Torino si è occupato direttamente di circa 2500 persone. La Coldiretti Piemonte ha accolto circa 1000 delegati. Gli altri sono stati ospitati presso aziende agricole, agriturismi e privati, grazie ad una campagna di promozione e di sensibilizzazione.

La seconda edizione: Terra Madre 2006, 26/30 ottobre

Il successo dell’iniziativa e l’entusiasmo delle comunità partecipanti sono grandi incentivi per l’organizzazione della seconda edizione di Terra Madre, che si svolgerà a Torino in concomitanza con la prossima edizione del Salone del Gusto.

Terra Madre 2006 darà alle comunità del cibo l’occasione per incontrarsi nuovamente e per fare il punto sulle iniziative sviluppate in questo biennio. La prossima edizione si propone in particolare modo di aumentare il numero delle comunità del cibo partecipanti in rappresentanza di 150 Paesi e di rafforzare i rapporti tra queste ed il mondo della ristorazione di qualità attraverso il coinvolgimento di oltre 1000 cuochi. Il mondo del cibo sostenibile ha il suo perno nelle comunità mentre sono i cuochi di tutto il pianeta a costituire un legame fondamentale tra la produzione e il consumo di prodotti locali di qualità. Terra Madre porterà tutti questi attori, espressione dei saperi tradizionali, a dialogare sullo stesso piano con i rappresentanti del sapere scientifico, assicurato dalla presenza di oltre 200 Università da tutto il mondo.

Per organizzare questa grande inziativa sono necessarie grandi risorse, organizzative ed economiche. Questa responsabilità è affidata alla Fondazione Terra Madre che avrà tra i suoi soci fondatori importanti istituzioni come il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, il Ministero degli Affari Esteri – Direzione Generale per la Cooperazione allo Sviluppo, la Regione Piemonte e la Città di Torino, a fianco di Slow Food.

Per fare in modo che più comunità del cibo provenienti dai Paesi in via di sviluppo siano presenti all’evento abbiamo deciso di coinvolgere tutti quei soggetti pubblici e privati, persone, associazioni ed istituzioni, in Italia ed all’estero, che insieme a Slow Food permetteranno a contadini, allevatori, pescatori, trasformatori e nomadi di partecipare.

In riferimento a quanto sopra descritto le associazioni scriventi chiedono l’adesione del Vostro comune alla manifestazione.
Scarica la lettera di adesione che Vi invitiamo cortesemente a sottoscrivere

Per saperne di più vai al sito www.terramadre.it